বাড়িতে একটু ভিন্ন স্বাদের কিছু রান্না করতে চাইলে চিকেন ইফফা হতে পারে দারুণ একটি পছন্দ। রেস্টুরেন্টে জনপ্রিয় এই পদটি এখন খুব সহজেই ঘরে তৈরি করা যায়। নরম, মসলাদার ও হালকা ঝোলযুক্ত এই রেসিপি রুটি, পরোটা কিংবা নান—সবকিছুর সঙ্গেই দারুণ মানিয়ে যায়।
সামনে আসছে বাঙ্গালির ঐতিহ্য পহেলা বৈশাখ। একে ঘিরে বাংলার প্রতিটি ঘরে থাকে নানান আয়োজন। ইলিশ মাছ ছাড়া এ উৎসব যেন অসম্পূর্ণ । একইভাবে রান্না না করে একটু ভিন্ন স্টাইলে করলে এই মাছের স্বাদ আরও গভীর ও উপভোগ্য হয়।
